Evo još malo daška naše drage Imotske krajine.

Malena mjesta srca moga...

Mlinica

Patkice u Vrljici ispod Đogića brane.

RUŽMARIN

Grmolika biljka zimzelenih listića sa sitnim svijetloplavim cvjetićima. "Osnažuje pamćenje, štiti od svakog zla i uroka pa je postao simbol vjerne ljubavi" - običajno se nosi na vjenčanju. Legenda kaže da je grm ružmarina imao bijele cvjetove koji su poprimili plavu boju kada je Djevica Marija preko njega prebacila svoj plavi plašt dok se skrivala u njegovom zaklonu pri bijegu u Egipat. Nekada su grančice ružmarina bile paljene u sobama bolesnika i sudnicama u svrhu zaštite od "zatvorske groznice", tifusa i kuge. Stavljene pod jastuk tjeraju noćne more. Predaja kaže da je mađarska kraljica Elizabeta od anđela dobila recept za spravljanje "vodice za pomlađivanje", a koji je sadržavao ružmarin.

Djelovanje:
stimulirajuće - osvježava pamćenje, okrjepljuje za potrebe intenzivnog intelektualnog napora
olakšava disanje
diuretsko - stimulira funkciju bubrega
digestivno - stimulira probavne žlijezde i probavu
imunoprotektivno - potiče rad limfnog sustava
anticelulitno - potiče metabolizam tj. izmjenu tvari u tkivima
epitelizirajuće - stimulira cijeljenje rana i opeklina
tonizirajuće i afrodizijački - regulira cikluse mjesečnice.

Kod nas u Imotskom ima dosta ljekovitih biljaka među ostalim imamo i kadulju. Svaka biljka ima svoja svojstva koja nam pomažu u mnogim situacijama. Imotski je kraj koji obiluje raznim ljekovitim biljkama a ja ću u ovom blogu spomenuti neke, znanje trava i ljekovitog bilja čini nas većim vilama.

KADULJA - ČAJ OD KADULJE

Čaj od kadulje zbog svog jačeg okusa kod nas se koristi češće kao vodica za ispiranje usta nego kao napitak. Međutim, kadulja spada u ljekovito najvrjednije bilje.
Kadulja liječi većinu upala jer je baktericidna, posebno onih u usnoj šupljini. Pročišćava dišne organe, liječi upaljeno grlo, krajnike, te sluznicu u ustima.
Grkljanje i ispiranje usta kaduljom očuvat će vaše zube, te spriječiti pojavu neugodnog zadaha.
Čaj od kadulje trebaju koristiti osobe koje se pretjerano znoje, npr. mladi u pubertetu ili žene u menopauzi.
Također, kaduljin čaj smiruje živce, opušta mišiće te biste ga trebali piti ukoliko primijetite da vam neki mišić titra.
Priprema: Ukoliko na uputama na pakiranju nije drugačije naznačeno, čajnu žlicu biljke ili filtar vrećicu prelijte s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.

IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI: Svi tekstovi i članci su samo neobavezni savjeti. Koristite ih na svoju osobnu odgovornost i rizik. O svakom pitanju, prijedlogu ili informaciji iz teksta konzultirajte stručnu osobu ili liječnika.

IMOTSKA TORTA

Potrebno:

Tijesto: 25 dag brašna


10 dag maslaca


2 žlice šećera


3 žumanjka


2 dl prošekana vrh noža praska za pecivo


Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, pa ga pustiti da malo odstoji.


Nadjev: 8 jaja


50 dag šećera


50 dag badema


naribana limunova korica


2 vanilina šećera


3 žlice maraskina


1 zlica ruma

1/2 žličice cimeta

NAČIN PRIPREME:
Jaja i šećer se miješaju kuhačom, dodaju se poprženi i mljeveni bademi, te svi ostali sastojci. Tijesto se razvalja tanko kao za rezance. Dno kalupa namažite maslacem, tijestom se oblozi kalup za tortu, odozdo i sa strane, odreže se preostalo tijesto, kalup napunimo nadjevom. Ostatak tijesta se razvalja jednako i valovitim rezačem za tijesto rezu se trake široke 2 cm, te se trake slože preko torte da se dobije rešetka, na križanjima traka se vrhom noža napravi rupica, u nju umetnemo oguljeni badem. Torta se stavi u zagrijanu pećnicu, peče se 1 do 1,5 sat, prvo na malo jačoj ,a poslije na sasvim tihoj vatri . Ovo je količina dovoljna za kalup koji je malo plići od običnog, količina se može i prepoloviti, pa se napravi u običnom kalupu.